Partenariat agricole
Un seul champ, un seul atelier
Nous travaillons main dans la main avec un unique producteur de blé dur bio. Cette proximité absolue garantit une traçabilité totale et un soutien direct à l'agriculture bio régionale.
Juste rémunération
En éliminant les intermédiaires, nous assurons un revenu équitable et stable à notre partenaire agricole. Ce contrat de confiance permet de pérenniser des pratiques culturales respectueuses de l'environnement.
Bilan carbone minimal
Le transport du grain se compte en minutes, pas en jours. De la récolte à la mouture, puis à l'extrusion dans notre atelier lyonnais, le trajet total n'excède pas trente kilomètres.